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我国真空包装机的特点及应用前景分析

     真空包装是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。真空包装机技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装,此后,真空包装便得到迅速发展。

     真空包装的特点如下:

     1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。

     2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换, 即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

     3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

    我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛,有些将逐步替代硬包装,前景非常看好。

     真空,这一术语译自拉丁文vacuo,其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内,低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度(degreeofvacuum),通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的,采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以,又将真空包装称为减压包装或排气包装。

     在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。

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  • ·是省高新技术企业,省名牌,中国包装产品定点生产企业,获包装行业最优质产品荣誉;
  • ·公司拥有68项中国发明及实用新型专利,境外注册商标5项,国际专利6项;
  • ·通过CE/TUV/ISO9001(2000)/ISO10012/标准化AAA级体系认证;
  • ·为全世界许多著名包装机厂提供OEM定单
  • ·是中国国家及行业标准《机械式捆扎机》、《封箱机》、《不干胶贴标机》、《连续热成型真空(充气)包装机》、《收缩包装机》、《袋成型充填封口机通用技术条件》主要起草单位;
  • ·在中国包装机械行业中处于绝对领先地位,8个系列产品在国内包装机械市场上占有率20%-70%以上
  • ·是全国包装机械标准化技术委员会集合装填封口分技术委员会。
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